餐飲堂食暫停后 北京老字號(hào)餐館紛紛增設(shè)外擺攤位售賣

餐飲堂食暫停后,不少老字號(hào)餐館為了滿足周邊百姓的日常飲食需求,紛紛在門(mén)店外增設(shè)外擺攤位售賣方便食品。5月6日記者來(lái)到全聚德和門(mén)店發(fā)現(xiàn),店門(mén)口旋轉(zhuǎn)門(mén)的位置里增加了一排臨時(shí)攤位,售賣醬鴨、鴨翅、豬蹄等醬貨和包子、排叉等主食。上午10點(diǎn)半,就有不少家住附的居民前來(lái)購(gòu)買,為午餐做準(zhǔn)備。但是,攤位門(mén)口的七級(jí)臺(tái)階,卻讓一些腿腳不靈便的大爺大媽犯了難。

“就買個(gè)排叉還得爬這么老高。”市民李大姐說(shuō)著走上前三級(jí)臺(tái)階,探著身子把一疊鈔票遞到前來(lái)迎她的店員手里,在臺(tái)階上站著等了一會(huì)兒,又從店員手里接過(guò)一袋排叉和一袋豆包,顫顫巍巍地轉(zhuǎn)身下樓。“他們家排叉是用荷葉餅炸的,要不是為了老伴兒就愛(ài)吃他家這一口,我是真不愛(ài)來(lái)。”

拋開(kāi)臺(tái)階讓人“望而卻步”不說(shuō),攤位里的吃食還是讓不少消費(fèi)者贊不絕口。“買了一份宮保雞丁盒飯?zhí)撞?,還有四五個(gè)醬鴨翅。”家住附的居民張大爺說(shuō),取消堂食以來(lái),這個(gè)小鋪可幫了自己大忙。“我加入了他們店的微信群,群里每天有人告訴大家伙今天有什么特價(jià)菜,就連外擺攤位撤回店里,我也是從群里看見(jiàn)的,本來(lái)還以為他們收攤不賣了呢。”

張大爺回憶說(shuō),前兩年疫情暴發(fā)期間,這家門(mén)店也曾在店外路邊擺出小攤。搭個(gè)臨時(shí)棚子買主食醬貨,當(dāng)時(shí)“挺熱鬧的”,品種也比現(xiàn)在多。“這都是人家店里當(dāng)天現(xiàn)做的東西拿來(lái)現(xiàn)賣,老字號(hào)又不是流動(dòng)的游商小販,為什么不行呢?”

從張大爺和全聚德和門(mén)店工作人員的描述來(lái)看,以前門(mén)店的外擺攤位就在南新華街東側(cè)人行道里,靠門(mén)店西門(mén)停車場(chǎng)入口的位置,往來(lái)市民步行或騎行路過(guò)時(shí)很容易注意到,購(gòu)買起來(lái)也十分方便。搬回店門(mén)口后,消費(fèi)者首先需要從西門(mén)進(jìn)入飯店停車場(chǎng),再往里走幾十米的距離,到達(dá)正門(mén)口,才能看見(jiàn)旋轉(zhuǎn)門(mén)里面的攤位。“這要是沒(méi)事兒還真不會(huì)踅摸進(jìn)來(lái)。”張大爺說(shuō)。

對(duì)此,門(mén)店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,撤回?cái)偽皇且驗(yàn)榻拥綄俚夭块T(mén)的通知,不允許外擺。大柵欄街道市政管理相關(guān)部門(mén)對(duì)此表示,一直不允許在店外擺攤設(shè)點(diǎn)。“2020年疫情暴發(fā)造成停擺期間有過(guò)相關(guān)特殊政策,但目前是全市范圍內(nèi)禁止堂食,我們還沒(méi)有接到特殊通知。”

與全聚德和門(mén)店相鄰的四川飯店門(mén)口也增設(shè)了外擺攤位,售賣醬肘子、小酥肉、炸藕盒、涼面等各種主食熟食。5月6日中午11點(diǎn)多,前來(lái)購(gòu)買餐食的市民和取外賣的騎手絡(luò)繹不絕,但大家伙也都要先爬上幾級(jí)臺(tái)階,才能來(lái)到攤位前。雨天地面濕滑,記者在場(chǎng)觀察的半小時(shí)里,一名騎手和一位大姐都在上樓梯時(shí)腳下打了滑。“現(xiàn)在不讓堂食,他們有這外擺攤位供應(yīng)吃食確實(shí)挺好,就是希望能更方便些。”這位大姐說(shuō)。(記者 楊天悅)